ざっくり!「男の料理」〈天婦羅蕎麦〉

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材料/海老、レンコン、春菊、ししとう、茄子、人参 玉ねぎ 海老の唐揚げ&信州蕎麦。信州駒ヶ根の旅は、お目当ての蕎麦が売り切れ御免の期待外れに終わりました。無念の思いは自分で作るしかないと、一週間後の今日。妻のアドバイスを受けながら、海老の背ワタ、隠し庖丁で反り返りの防ぎ等、初めての経験を踏んでの手間の掛かる一品料理…苦労の甲斐あり うめぇ~😅

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