〈揚げナスと鯵のおろし玉ねぎソースがけ〉
この料理の決め手は何と言ってもソースが決め手・ボールに玉ねぎ0.5をすり下ろし、だし汁、醤油、米酢、胡麻油少々等適量。
仕上げに生姜、青紫蘇を刻んで皿にのせてソースを掛けます。
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我が相棒3年半のつき合いと言うのに、遠い旅も出来ずにやっと7777kmのメモリアルナンバーに感謝を込めて〈ナイスチョット〉⁉️
スティホーム中、整理箪笥の断捨離を機に現れたのが義父譲りの〈浴衣〉「上手に着こなせば品良くお洒落に大和男子の面目躍如」といった所。
着る機会もなく、何か良いアイディアはないかな？と思い巡らせたのが偶然にも二人の想いが一致⁉️。
〈浴衣〉の解体は私ですが〈浴衣〉と言えども一枚の布から生み出す日本の伝統的な職人技に改めて驚きと敬意を感ず…
今日午前中の行動は/生活の中で自分の日常生活の中で一番不足しているものは、矢張りウォーキング‼️
自宅でエアコン使用と後頭部に保冷剤を日本手拭で鉢巻きをしてウォーカーで30分、約2kmで運動不足解消。
無理なく毎日の目標設定に決意⁉︎
米粉で鯵の唐揚げと南蛮漬けをしました。残りの寿司米には釜揚げシラスをチラシにして頂きました。
青唐辛子の醤油漬けの調味料を使っています。 ＃健康管理士
手巻き寿司と又違った格別な存在感のある逸品です。好みのネタも季節に合わせて、時々口にしたい一品です。
懐かしい友人から〈疫病退散のアマビエ〉の暑中見舞いが届きました。我が家の玄関にもアマビエちゃんが見守ってくれています。
梅漬けの土用干しの後、夜干しが無事に成功しました。神棚に備えて試食しました。矢張り夜露、朝露に当たると実が柔らかく、円やか
又想像以上に朝露が降りた様子、ザルが光っていました。 #健康管理士
やっと梅漬けの土用干しが終わり、今夜はこのまま夜露に当たると最高⁉️なのですが…。
#健康管理士
休日のブランチは長雨の後の夏本番を迎え〈夏野菜カレー〉を頂きです。！‼️
初めての挑戦は茄子🍆とズッキーニを丸ごとガスレンジで焼いてみました。 #健康管理士
疲れ切ったカラダを癒してくれる極みです。鹿児島県大隅産のうなぎ蒲焼は今までにない絶品❗️
添付のたれ、山椒2組が用意され好みに合わせて用意されていました。
「予防医学学術刊行誌」の〈ほすぴ〉の副教材〈すこはぴ〉は健康管理士のアドバイスブック📚として、イラスト入りの優しい解説が嬉しいですね…。
沢山の方に〈健やかでHAPPYな生活を応援します…❣️〉
（材料） 新生姜300g、醤油200ml、酒50ml
（作り方） ＊新生姜を一口大に切る。＊密封容器に入れ醤油を注ぎ、冷蔵庫に2〜3日程漬ける。＊新生姜を引き上げ、漬け醤油を鍋に入れて、
＊50mlの酒を入れ、ひと煮立ちさせ、冷めたら再び醤油と一緒にに容器に戻し入れる。
（ご飯のお供に、酒のつまみに便利な…
〈茄子の🍆丸ごと素焼きのナスロンボー〉ガッテン流の挑戦❗️はスパゲティミートソースの具を使って
1996年に発売された今から24年前の私、スーパーヘアデザイナーのひとりに…。髪もヒゲも黒くて多い?昔日の想い出。
