「疫病退散.アマビエ」

懐かしい友人から〈疫病退散のアマビエ〉の暑中見舞いが届きました。我が家の玄関にもアマビエちゃんが見守ってくれています。 梅漬けの土用干しの後、夜干しが無事に成功しました。神棚に備えて試食しました。矢張り夜露、朝露に当たると実が柔らかく、円やか 又想像以上に朝露が降りた様子、ザルが光っていました。    #健康管理士
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「プロから学んだ」〈新生姜の醤油漬け〉お薦めの逸品です。

(材料) 新生姜300g、醤油200ml、酒50ml (作り方) *新生姜を一口大に切る。*密封容器に入れ醤油を注ぎ、冷蔵庫に2〜3日程漬ける。*新生姜を引き上げ、漬け醤油を鍋に入れて、       *50mlの酒を入れ、ひと煮立ちさせ、冷めたら再び醤油と一緒にに容器に戻し入れる。        (ご飯のお供に、酒のつまみに便利な…
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