和田武宗の気ままなブログ

材料/海老、レンコン、春菊、ししとう、茄子、人参 玉ねぎ 海老の唐揚げ&信州蕎麦。信州駒ヶ根の旅は、お目当ての蕎麦が売り切れ御免の期待外れに終わりました。無念の思いは自分で作るしかないと、一週間後の今日。妻のアドバイスを受けながら、海老の背ワタ、隠し庖丁で反り返りの防ぎ等、初めての経験を踏んでの手間の掛かる一品料理…苦労の甲斐あり うめぇ〜😅 ...続きを見る

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10月の駒ヶ岳初冠雪。気温7℃、気圧の変化で耳が痛い。足元は凍っていてちょっと危険！往復540kmの車の旅は耳の後遺症で少し疲れる。 ...続きを見る

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久々に姉を訪問。二人の甥から地元産の葡萄を土産に頂き感謝！ありがとう… ...続きを見る

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いつも妻の作る料理に甘んじている自分に言い聞かせ、用事で出掛けた時ぐらいは俺もやって見るかと…。いざ初陣❣ 〈下味〉にんにく、生姜、長ねぎ各1片醤油、酒を大匙各2杯2~ 3時間の漬け込みをして冷蔵庫で保存。 〈作り方〉＊漬け込んだ鶏肉400gを取り出し、水を少々入れて揉み込む。 ＊ とき卵を付けてから、ボールに用意した片栗粉を広げまぶす。＊170~180℃の油で2度揚げ法。 1回目は1分30秒で揚げる。4分間は油から取り出しそのままにしておく。 ... ...続きを見る

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朝夕の風が少しずつ秋の気配を感じます。我が家のインド風カレーで夏バテを解消…。 ...続きを見る

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最高血圧数値130台は夢の様な数値！嬉し〜い まだ安定と言うレベルまで行かないとは言え、好転反応の辛さも我慢出来ます。 ...続きを見る

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万能天然酵母液の積極的な飲用、点眼、スプレーでの経皮吸収、入浴剤又酵素玄米の炊飯にと酵母菌生活の中で次から次へと好転反応です。毎日の様に目ヤニ、全身に及ぶ痒み掻き傷を乗り越えながら、降圧剤からの完全離脱の中でまだ不安定ではありますが、私にとっては夢のような数値！ ...続きを見る

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vibromファイブフィンガー/ 履き心地は抜群で、足裏の着地感覚がまるで素足。ジグザグ模様のソールは柔軟性があり、すべての指先の伸び感が最高！ ...続きを見る

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昨年の平成29年8月22日を最後に医療機関から完全なる離脱を決意。降圧剤も一切服用せず、生活習慣の改善に更なる努力が実を結んで丁度1年が経過しました。2年前の初診での血圧測定値は180／110脈拍は98間違いなく高血圧症状です。 1日1食〜1食半の酵素玄米魚菜食が基本。さらに2ヶ月前から万能天然酵母液の積極的な摂取と経皮吸収等々が自分自身を変化させています。 ...続きを見る

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〈モーニングティ〉ブレンド紅茶に蜂蜜を入れて〈濃厚にしてシンプル、カブと豆乳のスープ〉〈冷や奴と日本茶〉〈ミルで挽いたコーヒー〉〈パンプキンスープ〉 ...続きを見る

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ecoGOROはブルーオーシャン的意識で趣味的な仕事とレアな生き方をしております。他所（よそ）では出来ない完成度の高いバイオ/ウェーブ コベラとカクテルカラー、ダイアモンドカットは競争原理が働く事なく、独自の技術スタンスとシンプルなライフワークが、限りなくブルーなオーシャンを悠然と、素敵なゲストと共に歩む私達二人は、至上の喜びの中で仕事を楽しんでおります。 ちなみに毎週月曜日〜火曜日の連休に加え金曜日は午前中のみの営業の為に、 3週間先のご予約も多くなって来ました。しかしゲストの皆様からは、常... ...続きを見る

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今年の夏は例年にない猛暑！梅もうだる様な暑さの中頑張ってくれました。外気温計は45℃ ...続きを見る

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横浜はもとより、神奈川県でも唯一の「コベラの専門店」として1992年から現在まで26年間に亘るGOROの哲学…　　美容界の常識を破る革新的な「バイオウェーブ/コベラ」はパーマ液を一切使用しないで、コンディショナーでその技術を駆使する斬新さは、今も進化を遂げ、その独特な美しさを表現する術は〈知る人ぞ知る〉方々にとっては崇高なまでの存在感を保ち続けています。コベラウェーブは超自然❣ ...続きを見る

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沖縄県産のパイナップル、テーブルに置いてあっても甘い香りが如何にも美味しそう〜 たまにはいいですね… ...続きを見る

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酵素玄米に天然酵母液を入れ炊飯しましたら…何と驚きの発酵に思わず我が目を疑いました。玄米4合につき小豆40g、自然塩5g、天然酵母液200ml 前日の夜に仕込み、12時間程でこのように発酵している状態です。炊き上がりは幾分小豆の赤みが薄れているようですが、味に旨味が加わった様ですね。自然の摂理に感動です。 ...続きを見る

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私たちは未来圏からの旅の途中ですが、常に20~30年先いやもっと先の真実の予見を具現化。普遍性を凌駕する実践哲学は世間の一般常識とは真逆な道を、ただありのままに心地よい歩んでいるだけです。〈コベラサロンの確立〉1992年~現在に至るまで、美容界に於いてパーマ液を一切使用せず、ヘアコンデショナーでその技術、コベラブランドは日本においても代表的な存在…この最高傑作は、日本の美容の文化遺産にしたいと願うものである。〈自然塩は生命の根源〉1994年~自然塩の重要性を認識。現代医学の減塩思想を真向から否定... ...続きを見る

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三代目となるとメルセデスベンツのエコカーCLA250スポーツは、妻と二人だけの旅に最高の走りをしてくれます。初代は還暦を機にEクラスセダン。2代目は芝犬小太郎との旅にステーションワゴンを、77歳を記念してのこの車。愛車と一緒に撮る写真は意外に稀少な1枚。事業に失敗し、人生の挫折と苦汁を舐めて立ち上がった55歳にしての自動車の免許取得と、これらの車に乗る目標にしての努力の今があります。 ...続きを見る

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和と洋のコラボで生まれ、オーク樽で熟成された日本酒、ORIBIA&お洒落❗日没後の東の空の青さが又余にも美しい… 記念のワイングラスに花を添えてくれました。のり子さんありがとう💕 ...続きを見る

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〈アマダ〉とはスペイン語で最愛という意味とのこと。自宅とサロンに戻って来ました。凛とした佇まいはいかにも清々しく、お客様方の目を楽しませて、併せて私どもの良き記念日を祝ってくださいます。 ...続きを見る

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朝風呂、ビール、沈黙の自然との対話 いいですね〜 。 ...続きを見る

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