「プロから学んだ」〈新生姜の醤油漬け〉お薦めの逸品です。

(材料) 新生姜300g、醤油200ml、酒50ml (作り方) *新生姜を一口大に切る。*密封容器に入れ醤油を注ぎ、冷蔵庫に2〜3日程漬ける。*新生姜を引き上げ、漬け醤油を鍋に入れて、       *50mlの酒を入れ、ひと煮立ちさせ、冷めたら再び醤油と一緒にに容器に戻し入れる。        (ご飯のお供に、酒のつまみに便利な…
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「外出自粛中の皆さん、食事が投げやりになっていませんか❓」

豊かな食事とは…いのちの容れ物である体を支える食事です。こんな時こそ行列を作って待つ添加物まみれの、形成された肉の冷凍ハンバーガーではなくして、家族が力を合わせて、手作りの料理にこだわり本当の美味しさと満足感に遭遇する幸せと、コロナウィルスに負けない健康体な滋養を届ける食事を心して取りたいものです。〈休日の今日のブランチはハンバーグステ…
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